صلصة ثوم

مفيد صحيا، يخفض الضغط وبه فيتمينات.
المقادير
4 حبات بطاطا حجم متوسط 􀁕
1 لبن زبادي 􀁕
5 فصوص ثوم 􀁕
1 ليمونة آبيرة 􀁕
رشة ملح 􀁕
الطريقة
1. تقشر البطاطا وتقطع ثم تسلق جيدا مع 4 فصوص من الثوم.
2. عندما تنضج البطاطا، توضع في خلاط وهي دافيئة ثم نضع عليها الزبادي وحبة الثوم الباقية وعصير الليمون
ورشة الملح ويخلط جيدا.
3. ملاحظة: (إذا آان الخليط ثقيل نضع عليه قليل من مرق البطاطا المسلوقة)، يقدم مع الدجاج المقلي أو البطاطا
حسب الرغبة وبصحة وعافية.

اقرء المزيد

صلصة الطماطم الطازجة

المقادير
3 ثمرات طماطم جامدة 􀁕
1 بصلة 􀁕
2/1 فنجان خل أبيض 􀁕
2/1 ملعقة صغيرة صلصة حارة 􀁕
2/1 ملعقة صغيرة ملح 􀁕
الطريقة
1. تقطع الطماطم الى مكعبات صغيرة.
2. يفرم البصل ويضاف للطماطم.
3. تضاف بقية المواد ويخلط الجميع.

اقرء المزيد

صلصة الثوم الخاصة بالدجاج

هذه الصلصة تقدم في الكثير من المطاعم مع الدجاج بأنواعه وخاصة مع الفروج.
المقادير
2 بطاطا مسلوقة حجم صغير 􀁕
2 ملعقة طعام لبن 􀁕
4 فصوص ثوم مدقوقين أو مبشورين 􀁕
1 ملعقة صغيرة ليمون (اختياري) 􀁕
ملح 􀁕
الطريقة
1. تقشر البطاطا المسلوقة وتقطع 4 قطع وتوضع في الخلاط مع اللبن المخلوط معه الليمون والثوم والملح.
2. تضرب بالخلاط حتى تنعم تماما وتقدم.

اقرء المزيد

(Dip) صلصة الأفوكادو

المقادير
2 ثمرة أفكادو ناضجة 􀁕
1 فص ثوم 􀁕
2/1 فنجان بقدونس مفروم 􀁕
1 ملعقة طعام عصير ليمون 􀁕
4/1 ملعقة صغيرة ملح 􀁕
الطريقة
1. تهرس الأفوآادو بالشوآة حتى تصبح مزيجا ناعما ثم تضاف اليها بقية المواد وتخلط.
2. يمكن اضافة مكعبات الطماطم وشرائح فلفل للزينة

اقرء المزيد

الشفوت

المقادير
خبز يمني 􀁕
لبن سائل 􀁕
آرات 􀁕
ملح 􀁕
فلفل أسود 􀁕
الطريقة
1. يوضع الخبز اليمني في صينية.
2. يخلط الفلفل والكرات المقطع واللبن ويضاف إلى الخبز اليمني ويملح حسب الرغبة.

اقرء المزيد