طريقة تزين و عمل البسكويت

مقادير البسكويت


كوب زبدة ملينة بحرارة الغرفة
1كوب سكر
1 بيضة
2 ملعقة عصير البرتقال
1 ملعقة فانيلا
2/1-2 كوبين ونصف دقيق
1ملعقة بيكين باودر
الطريقة


الطريقة نضع السكر والزبدة والبيضة في طاسة كبيرة ثن نخفق جيدا على سرعة متوسطة
الى ان يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة الى دقيقتين


ثم نضيف عصير البرتقال والفانيلاثم نخفق جيدا لمدية دقيقتين ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكن باودر ونخفق جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة ثم نلف العجينة بقطعة بلاستيك وتبرد لمدة 2 الى 3 ساعات الى ان تتماسك جيدا


نضعط على الكور باليد لبسطها


ممكن تصنعين طاولة للفرد بطريقتك او هطذت وترش بالدقيق


ثم نرش اداة الفرد بالدقيق


نرش سطح العجين ونبدء بالفرد


يجب ان يكون ارتفاع العجينة ربع انج ثم قبل التقطيع ناخذ الاداة ونضعها بالدقيق لكي لاتلتصق العجينة ثم نرفع لبسكويتات بحذر ونصفها في صينية مجهزة قبلا بورق مشمع ممكن تقطيعها دوائر وتزيينها بحبيبات الحلويات الملونة




ناخذ الاداة المراة التقطيع بها ونغمسها بالدقيق قبل الشروع بتشكيل الاشكال المرادة


طريقه أخرى لعمل البسكويت
اول شي نبدا بالمقادير


وهي كالا تي




/ حليب نستله..


1 /زبده


2/ بسكويت شاهي


نصف علبه جالكسي السائله
الطريقة:


نطحن البسكوت ويكون ناعم


ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه


ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير
ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير


نذوب الجالكسي (نحط الجالكسي بقدر فيه مويه ونخليه على النار لما يذوب)


وناخذ شوي من الجالكسي ونحطه فوق الخلطه اللي فردناها
حطيها بصينيه ودخليها للفريزر


بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفيها بورق حرارى أو ألمونيوم
ما تنتهين من لفها دخليها للفريزر


وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها


وقطعيها قطع متساويه


والنصف الثاني من العجينه سويه بنفس الطريقه


وقدميها بارده مع القهوه