كيف تكتشف المنتجات المُحتوية على دهن الخنزير ؟

الدكتور / أمجد خان


معهد الأبحاث الطبية - الولايات المتحدة


كان أحد الأصدقاء يعمل فى منطقة بفرنسا ( بيغال قسم الأغذية) وذلك فى قسم الغذاء.


وكان عمله يتطلب أن يقوم بتسجيل كافة الأدوية والسلع والأطعمة.


فإذا قامت أى شركة بإنتاج سلعة معينة يجب أن تُصدق من قِبل قسم الأغذية.


وكان هذا الصديق يعمل فى قسم مُختبر جودة الأغذية ، وبالتالى من الواجب عليه أن يقوم بفحص كافة المنتجات ومحتوياتها.


بعض مكونات تلك الأغذية كانت عبارة عن أسماء علمية بحته ، ولكن البعض الآخر منها كان عبارة عن أرقام !!!


وعندما سأل صديقى عن السر فى تلك الأرقام ، رد عليه المسؤل : (قُم بواجبك فقط وبدون أى أسئلة ....)


أثارت هذه الإجابة الشك فى ذهن صديقى وقام بالبحث فى الملفات والتحرى عن أسباب وطريقة التسمية التى تشكلت بأرقام فقط.


وما إكتشفه كان كافيا لإدهاش جميع المسلمين فى العالم !!


إن فى معظم البلدان الغربية الخيار الأساسى فى اللحوم هو لحم الخنزير


حيث توجد العديد من المزارع لتربية الخنازير وتوليدها ، ففى فرنسا فقط توجد أكثر من 42000 مزرعة للخنازير.


ولأن الخنازير توجد بها كمية عالية من الدهون والشحوم أكثر من أى حيوان آخر.


كان الأوربيون والغربيون بشكل عام يحاولون تفادى هذه الدهون.


فأين تذهب هذه الكمية الهائلة من الدهون إذن ؟


لقد فكروا فى إستعمالها والإستفادة منها ، ولكن ... ليس لهم ولكن لغيرهم !!!


أولا : إستخدموها فى إنتاج الصابون منه ، ولقد نجحت التجربة.


ثانيا : قاموا بإنشاء شبكات تجارية دولية لمعاجلة هذه الدهون كيميائيا ، فتم التصنيع والتعليب والبيع ...


وقد قامت العديد من الشركات الأوروبية بإدخال هذه الدهون بالعديد من منتجاتها الأساسية الطبية والصحية ومواد التنظيف والغذائية


وبذلك أُدخلت هذه المكونات التى تحتوى على دهون الخنزير على أنها تحتوى فعلا على تلك الدهون فى أوروبا.


ولكن ظهرت مشكلة عندما أرادوا تسويق هذه المنتجات الصحية والغذائية وغيرها والتى تحتوى على دهون الخنزير فى بعض البلاد الإسلامية ؟


حيث أن الخنازير ومشتقاتها ممنوعة من الدخول إلى تلك البلاد تحت أى مسمى بشكل مباشر أو غير مباشر.


وقد أدى منع تسويق هذه المنتجات من الدخول إلى البلاد الإسلامية إلى عجز تجارى كبير.


فتم تغيير الخطة .....!!!!


وإستبدلوا عبارة دهون الخنزير إلى تسمية أخرى وهى (دهون حيوانات) عبارة عن أبقار ومواشى.


وعندما إستفسرت السلطات الإسلامية عن طريقة الذبح هل هى حلال أم حرام ؟


إكتشفوا بأن الحيوانات ليست مذبوحة وفقا للشريعة الإسلامية


فتم المنع مرة أخرى ...


مما أدى أيضا إلى عجز بمقدار 75% من بيع المنتجات إلى البلاد الإسلامية وهذا يعنى خسارة الملايين من الدولارات


نتيجة العجز عن التسويق لهذه المنتجات فى البلاد الإسلامية.


وأخيرا بدأوا بطريقة التشفير !!!


فدائرة الأغذية فقط هى التى تعرف معنى هذه الرموز والشفرات لكى يتم التعارف عليها ومعرفة مكونات الأغذية


والتى تبدأ بحرف (E) والتى تدخل فى العديد من مكونات المنتجات التى تصل إلينا نحن المسلمون ومنها :


معجون الأسنان ، معجون الحلاقة ، كريم بعد الحلاقة ، الشوكولاتة ، الحلويات ، البسكويت


رقائق الذرة ، الحلويات ، الأكل المعلب ، الفاكهة المعلبة.


فضلا عن العديد من الأدوية التى تشير مكوناتها على وجود فيتامينات متعددة.


لذلك يجب التأكد وقراءة مكونات أى سلعة تجارية سواء غذائية أو صحية أو غيرها قبل الشراء ... مثل التدقيق على إنتهاء صلاحية المنتجات.


وقد أرفقت مجموعة من الرموز المشفرة بالحرف (E) والتى عادة ما تكون بجوار كلمات وعبارات علمية خادعة مثل :


ليسثين الصويا ، زيت بذور اللفت النخيل وبزرالكتان ، حليب أبقار ، مكونات نباتيه ،


والتى تدل على إحتواء المنتج على دهون الخنزير :


E100, E110, E120, E140, E141, E153, E210, E213, E214, E216, E234, E252, E270, E280, E325


E326, E327, E334, E335, E336, E337, E422, E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E440


E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477, E478, E481, E482, E483, E491, E492, E493


E494, E495, E542, E570, E572, E631, E635, E904


علما بأن هناك أيضا سلع ومنتجات بها تلك الرموز وقد لا تحتوى على دهن الخنزير ولكن أضرارها مختلفة وهذه هى :


مُنتج به دهن خنزير :


E101-E102-E103-E111-E120-E123-E124-E126-E127-E128-E141-E152-E210-E213-E214


E206-E234-E252-E270-E280-E325-E326-E327-E334-E336-E337-E374-E420-E422-E430


E431-E432-E433-E434-E435-E436-E442-E470-E471-E472-E473-E474-E475-E476-E477


E478-E780-E481-E482-E483-E488-E489-E491-E492-E493-E494-E495-E542-E550-E570


E577-E591-E631-E632-E633-E904


مواد مشكوك فيها :


E104-E122-E141-E150-E153-E171-E173-E180-E240-E214-E477-E151


مواد تسبب آلام المعدة :


E226-E224-E223-E211-E221


مواد تسبب ارتفاع ضغط الدم :


E320-E321-E250-E251-E252


مواد خطرة ومُحرمة فى أمريكا وبريطانيا :


E127-E124-E123-E120-E110-E102


مواد ممنوعة دولياً :


E103-E105-E111-E217-E239-E330-E121-E125-E126-E127-E130-E152-E181


E211-E212-E213-E214-E215


مواد تُسبب السرطان :


E102-E123-E124-E131-E142-E210-E211-E212-E213-E214-E215-E217-E220


E239-E251-E330-E311


مواد تُسبب إضطراب معوى :


E221-E223-E224-E226


مواد تسبب طفح جلدى :


E230-E231-E232-E233-E311-E312


مواد تُزيد نسبة الكولسترول :


E320-E312-E463-E464-E466


مواد تسبب إضطراب فى الهضم :


E338-E339-E340-E341-E407-E450-E461-E462-E463-E465-E466


مواد تُدمر فيتامين ب 12 :


E220


مواد تُسبب مشاكل للبشرة :


E250-E231-E232-E233-E311-E312


علمان بأن الرموز غير الضارة هى :
مواد غير ضارة :


E132-E140-E160-E161-E163-E170-E174-E175-E200-E201-E202-E203-E236-E237-E238


E260-E261-E262-E263-E281-E282-E300-E301-E302-E303-E304-E305-E306-E307-E308


E309-E322-E331-E332-E333-E335-E400-E401-E402-E403-E404-E405-E405-E406-E408


E410-E411-E413-E414- E421


من المنتجات التى يوجد بها دهن الخنزير :


- جميع أنواع شوكولاتة جلاكسى و كيت كات المستوردة
- شوكولاتة ماكنتوش كولايتى ستريت
- جميع أنواع الشوكولاتة الأجنبية التى يوجد بها طبقة من الكراميل
و حلوى الجلاتين أو الأيس كريم أو الجيلى ولو كانت زهيدة الثمن
أما الغالية الثمن فهى مصنوعة من أعشاب بحرية فهى التى نستطيع أكلها.
- مكعبات شوربة الدجاج الجاهزة فهى مصنوعة من عظام حيوانات ميتة .
- لبان إكسترا و سهام الأجنبية.